中草藥真空凍干機是凍干機技術(shù)應用在中藥干燥加工處理中的真空冷凍干燥機設備，其工作原理是處理好的中藥在凍干機預先冷凍結(jié)晶，然后在1~30pa左右的真空環(huán)境下直接升華干燥水分，得到含水1%左右的中藥凍干品。主要特點是能保存中藥的原有藥性，方便在常溫下長期保存和攜帶，復水性強，使用方便，容易吸收，不需要再經(jīng)過熬制或者煎煮。凍干機的中藥凍干技術(shù)解決了中藥的存儲、攜帶和使用不方便難題，帶來提供高效率和便利性。
中草藥真空凍干機在得到一個中藥配方后，經(jīng)過配藥、熬制得到湯劑后，進入SFD中藥凍干機進行低溫冷卻結(jié)晶成固態(tài)，在結(jié)晶溫度-50℃凍結(jié)3~5小時左右，然后進入真空干燥的一次干燥階段，一次干燥溫度控制范圍：-50~10℃，凍干機真空控制為：15PA±3，干燥時間為：12~20小時左右。一次干燥結(jié)束后，中藥凍干機進入解析干燥階段，控溫范圍：15~55℃，真空冷凍干燥機真空控制為：10PA±3，凍干時間為：10~15小時左右。解析干燥結(jié)束后凍干機自動進入保溫階段，出料前做壓力升測試，確保達到凍干效果，最后得到含水1%的中藥凍干物料，再通過低溫粉碎后得到中藥湯劑凍干粉。在整個真空冷凍干燥過程都是在低溫和真空環(huán)境下物理性除水，能有效保證物料不變異，不氧化，不產(chǎn)生化學反應確保中藥的藥理性。
真空凍干機機后將物料投入物料箱內(nèi)進行冷凍.物料的冷凍過程，一方面是真空系統(tǒng)進行抽真空把一部分水份帶走；另一方面是物料受凍時把分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍，達到物料冷凍干燥要求。
傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮，破壞細胞。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。在實驗室中，凍干有很多不同的用途，它在許生物化學與制藥應用中是*的。它被用來獲得可長時期保存的生物材料，例如微生物培養(yǎng)、酶、血液、與藥品，除長期保存的穩(wěn)定性外，還保留了其固有的生物活性與結(jié)構(gòu)。為此，真空凍干機凍干被用于準備用做結(jié)構(gòu)研究(例如電鏡研究)的組織樣品。冷凍干燥也應用于化學分析中，它能得到干燥態(tài)的樣品，或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍干使樣品成分穩(wěn)定，也不需改變化學組成，是理想的分析輔助手段。冷凍干燥可以自然發(fā)生。在自然情況下，這一過程緩慢而且不可預測。通過冷凍干燥系統(tǒng)，人們改進、細分了很多步驟，加速了這一過程。
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