土豆蒸煮機(jī)/漂燙機(jī)不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便,故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱:水,適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè),*解決了漂燙過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性".大大提高 了漂燙殺青的成功率,溫度漂燙控水時(shí)間自動(dòng)調(diào)節(jié)設(shè)置控制,自動(dòng)上料攪拌翻轉(zhuǎn)控水冷卻--出料全程自動(dòng)完成。
土豆蒸煮機(jī)/漂燙機(jī)采用溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將蒸煮槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能起到蒸煮漂燙的效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，保護(hù)了人們的生命健康。同時(shí)對(duì)漂燙后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后入庫，可延長食品貯藏期。
1.蔬菜殺青漂燙機(jī)設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。
2.設(shè)備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢燙傷操作人員，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫，并保障了殺菌溫度的均勻。
蒸煮機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
(1)、接好電源線。應(yīng)根據(jù)電源的標(biāo)號(hào)對(duì)應(yīng)鏈接。嚴(yán)禁380V與220V錯(cuò)接。
注：加水前先檢查風(fēng)機(jī)是否順轉(zhuǎn)然后加水，加水后再看輸送帶電機(jī)、水泵是否反轉(zhuǎn)，如倒轉(zhuǎn)，停機(jī)換線，嚴(yán)禁錯(cuò)接。(未接對(duì)線前嚴(yán)禁開風(fēng)機(jī)按鈕，否則水倒流，造成風(fēng)機(jī)損壞)
(2)、打開總電源開關(guān)?？傠娫撮_關(guān)采用急停開關(guān)設(shè)計(jì)，以防意外?？梢詫?duì)設(shè)備緊急停止。
(3)、啟動(dòng)風(fēng)機(jī)開關(guān)。由于高壓氣流的原因，啟動(dòng)此開關(guān)后，風(fēng)機(jī)可能有一定的噪音，并不影響設(shè)備的使用。
(4)、啟動(dòng)網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)開關(guān)。(注意：啟動(dòng)網(wǎng)帶必須在啟動(dòng)風(fēng)機(jī)2-3分鐘后啟動(dòng))。
(5)、蒸汽汽源連接蒸汽入口。
(6)、清洗機(jī)兩邊留出很大的清洗區(qū)域，方便清洗打掃。
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