奶粉真空凍干機 駝奶凍干設備凍干是從凍結(jié)的物料產(chǎn)品中去除水分的過程，凍干分為真空冷凍干燥和常壓冷凍 干燥二種，由于一些條件限制目前采用的是真空冷凍干燥。凍干目的是保留產(chǎn)品 的完整的生物和化學結(jié)構(gòu)及其活性。像其它許多的技術(shù)步驟，一種凍干的類型被 稱做升華，是自然發(fā)生的。升華指的是溶劑，比如水，象干冰一樣，直接從固態(tài) 變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮，破壞細胞。這種情況將不會發(fā)生 在凍干里，因為固體構(gòu)成被在其位置上的堅冰支撐著。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。
在廣泛吸收*技術(shù)和同類產(chǎn)品優(yōu)點的基礎上，結(jié)合國情自行研制開發(fā)的產(chǎn)品。其特點是各系統(tǒng)優(yōu)化配置，整體設計方案合理、經(jīng)濟、。設備運行生產(chǎn)效率高、自動化程度高、能耗低、操作簡單、維修方便，廣泛用于各種農(nóng)副產(chǎn)品的深加工和生化制品的生產(chǎn)。 物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。 干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在很大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學方面的變性。
奶粉真空凍干機 駝奶凍干設備真空凍干機優(yōu)勢： 1、能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素。 2、天然，無防腐劑，具有優(yōu)異的保鮮能力。 3、在包裝良好的條件下，有極長的保質(zhì)期和相應的貨架周期。 4、可在常溫下儲存，因此不再需要復雜的冷鏈，即不需要冷庫/冷藏運輸工具、 5、溫售貨柜和家用冰箱。 6、占食品大部分重量的水分已經(jīng)除去，因此重量輕，便于運輸。 7、復水迅速，食用方便。
1.在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用不能進行，從而保持原有的性裝配。由于干燥是在凍結(jié)狀態(tài)下進行的，體積幾乎沒有變化，原有的結(jié)構(gòu)保持不變，沒有出現(xiàn)濃縮現(xiàn)象。 2，由于干燥是在真空下進行的，非常小的氧，所以一些容易被氧化的材料的保護。 3。干燥可除去95-99%以上的水分，使干燥后的產(chǎn)品能長期保存而不變質(zhì)。 4、干燥物質(zhì)疏松多孔，呈海綿形式，加水后，迅速*溶解，幾乎立即恢復原有性狀。 5.冷凍干燥機在低溫下進行，因此特別適用于許多熱敏性物質(zhì)。例如蛋白質(zhì)、微生物等,不會使生物活性變性或喪失。可廣泛應用于醫(yī)藥中。
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