在使用醬菜噴淋式巴氏殺菌機前需要做好這些檢查
點擊次數(shù)：445次 更新時間：2022-12-22
隨著人們生活水平的日益提高，人們追求食物的價值也在不斷變化。從注重口感到注重營養(yǎng)，從注重營養(yǎng)到注重健康和綠色，飲食觀念的變化使得巴氏殺菌機在當(dāng)今食品加工行業(yè)的應(yīng)用地位越來越體現(xiàn)出來。從早期的乳制品、飲料生產(chǎn)到各種低溫保鮮食品(包括低溫肉制品)，巴氏殺菌都是利用食品烹飪技術(shù)進(jìn)行殺菌。相比現(xiàn)在的高溫殺菌和輻射殺菌，巴氏殺菌可以更大限度的保持食品的安全性和營養(yǎng)價值，真正做到讓人吃的放心，吃的舒心。
醬菜噴淋式巴氏殺菌機由不銹鋼制成，能控制各種食品在殺菌罐中的水溫在85℃-90℃，既有殺菌效果，又能保證營養(yǎng)成分不在大溫差范圍內(nèi)波動和變化，保持食品原有的品質(zhì)、口感和色澤，使食品不添加任何防腐劑，有利于消費者的身體健康，并能延長保質(zhì)期和儲存期。
醬菜巴氏殺菌機旨在殺滅有害細(xì)菌，延長保質(zhì)期，滿足食品要求，便于長期保存?？煞譃獒u菜噴淋式巴氏殺菌機、水浴式巴氏殺菌機和滾棒式巴氏殺菌機。在我們使用巴氏滅菌器之前，我們需要做好這些檢查。
1、所有能源供應(yīng)充足，所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)；
2、冰水溫度標(biāo)準(zhǔn)，溫度1-2℃，壓力3-4巴；
3、清理并接管拆卸，同時連接到回收管道上，打開蝶閥；
4、控制所有閥門開關(guān)和泵的開關(guān)位置；
5、油位正常(停機時油位在高油位線以上)；
6、所有自動閥和泵未手動開啟，冰水入口和出口手動蝶閥關(guān)閉；
7、醬菜噴淋式巴氏殺菌機所有泵的冷卻水開啟，冷卻水出口正常，有水流出。
