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滾杠式巴士殺菌機是怎么操作的?

點擊次數(shù):2070次 更新時間:2015-10-06

滾杠式巴士殺菌機操作流程

  1、開機前檢查: 
蒸汽壓力是否達(dá)到規(guī)定壓力值; 
各閥門是否動作靈敏; 
檢查壓緊裝置是否正常; 
檢查減壓閥后壓力是否符合工藝要求。

滾杠式巴士殺菌機生產(chǎn)
    生產(chǎn)前檢查 a、 所有能源供應(yīng)充足; b、冰水溫度滿足標(biāo)準(zhǔn),溫度1--2℃,壓力3--4 bar ; c、所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi); d、涂抹實驗和ph檢測合格; e、清洗接管拆開,同時接到回收管路上并打開蝶閥;、所有閥門開關(guān)和泵的控制開關(guān)位置正確; g、源罐中有牛奶及牛奶的類型和各項理化指標(biāo)合格和源罐是處于生產(chǎn)狀態(tài);牛奶指標(biāo)見(原奶使用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)) h、目標(biāo)罐或設(shè)備滿足生產(chǎn)條件; i、均質(zhì)機油液位正常(均質(zhì)機停止時油液位在高液位線以上); j、所有自動閥門和泵,無手動打開,冰水進(jìn)出口手動蝶閥關(guān)閉;

滾杠式巴士殺菌機注意事項 
a、注意添加罐、源罐低液位、目標(biāo)罐高液位報警,防止巴殺長時間循環(huán),造成糊板; b、回收管路不能與其他程序共用;
c、生產(chǎn)純牛奶時,單效降膜器的蒸發(fā)室液位應(yīng)在1∕3處以下 
d、單效降膜器生產(chǎn)時,不能隨便改動真空壓力;
e、保證蒸汽壓力在8 bar---10 bar;
f、保證巴殺出口壓力在2.5—3.5 bar;防止因板片壓力差造成板片損傷; 
g、均質(zhì)機進(jìn)口壓力在2---3 bar,對均質(zhì)機的損壞較大;
h、注意平衡罐的液位情況,防止平衡罐中無牛奶,造成板片兩面的壓力差太大,導(dǎo)致巴殺板片穿梭;
i、保證源和目標(biāo)連續(xù)性,減少巴殺的自動循環(huán)時間;如果巴殺循環(huán)超過15min,需要執(zhí)行水推奶程序; 
j、當(dāng)殺菌溫度低于75℃,持續(xù)30s,會出現(xiàn)溫度報警,系統(tǒng)緊急排空,在生產(chǎn)過程中,時刻注意蒸汽壓力; 

聯(lián)系人:張楊
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