正確操作巴氏殺菌機是安全生產(chǎn)的重要保證
點擊次數(shù)：1057 更新時間：2017-02-24
巴氏殺菌機是我公司吸收*技術(shù)，結(jié)臺國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機采用不銹鋼制作，的控制儀表。有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的的認證要求，衛(wèi)生，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。巴氏殺菌機是現(xiàn)在乳制品行業(yè)廣泛使用的一種產(chǎn)品殺菌設(shè)備，通過巴氏殺菌機可以為產(chǎn)品殺菌消毒，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。因此正確的操作和控控制巴氏殺菌機是進行生產(chǎn)活動的*步。如何正確的操作巴氏殺菌機呢？今天，小編為大家來講解和介紹一下，在我們的日常生產(chǎn)和工作中，如何正確的操作巴氏殺菌機，下面就跟小編來一起了解一下吧：
1、巴氏殺菌機分冷卻罐和殺菌罐（雙罐機組形式）；
2、巴氏殺菌機殺菌時，打開計時器和加熱按鈕，并設(shè)定好溫度，時間到會停止加熱或報警；
3、冷卻時，巴氏殺菌機外通冷卻水，自下而上循環(huán)，也可夾套加水通過制冷機冷卻，巴氏殺菌機制冷機冷卻保持出水口開啟，防止水溫度降低形成夾套真空，制冷設(shè)備可用戶自配；
4、殺菌操作，靠近殺菌罐分上（循環(huán)）、下（出料）和放料三個閥門，殺菌時，巴氏殺菌機開啟上、下閥門，間斷性開啟離心泵對牛奶進行循環(huán)加熱，經(jīng)過泵循環(huán)可使鮮奶口感更佳，并起均勻物料溫度的作用，每次循環(huán)5分鐘左右，次數(shù)根據(jù)工藝需要定；
5、冷卻操作，靠近冷卻罐分上、下和物料三個閥門，其操作類似殺菌操作，冷卻通過下進水，上出水方式，巴氏殺菌機進水速度通過球閥控制，外可以配合冷卻桶使用，可以循環(huán)用水；
6、鮮奶進料可以選擇進料桶離心泵進料，或通過外運輸牛奶桶無菌進行對接進料；
以上即是在日常生產(chǎn)活動中，操作巴氏殺菌機的一些簡單的介紹和說明，希望對您有所幫助，歡迎您前來我公司參觀考察，熱誠期待您的到來。
